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  • Les entrées

    Escargots de Bourgogne au beurre d’échalotes – 9,00

    Déclinaison d’œufs mimosa – 6,50

    Os à moelle gratiné, fleur de sel de Guérande & toast de pain de campagne – 7,50

    Saumon Gravlax, taboulé de quinoa – 10,50

    Rillette de canard au poivre Timut – 6,50

    Gaspacho andalou, toast a pain & fine charcuterie – 7,00

    Carpaccio de tomates anciennes, espuma mozzarella – 7,50

    Tartare de thon aux agrumes & avocat – 9,00

    et, à partager….ou pas !

    Accras de morue fraîche maison & sauce au piment doux – 9,00

    La grande planchette

    Assortiment de charcuteries et fromage – 19,00 –

    FORMULE DEJEUNER

    formule au choix :

    au choix :

    Les Entrées

    Rillette de canard au poivre Timut

    Déclinaison d’œuf mimosa

    Tartine de saumon gravelax

    Gaspacho de légumes, toast de pain a l’ail

    Salade fraicheur

    Menu Grande Table

    Sélection au choix sur place

    Veste en Berydale et Jean d Tendance 1OfOTSFq

    Entrées

    Nems de canard, ketchup de carottes eu cumin

    Tartare de thon aux agrumes & avocat

    Gaspacho andalou, toast de pain & fine charcuterie

    Saumon gravlax, blini de sarrasin, crème acidulée

     

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